眾所周知，紅酒儲藏很有講究，需要放在恒溫恒濕的環境中，避光，避免震動。如果紅酒儲藏不當會影響其口味，降
低其經濟價值。所以紅酒在長期儲藏時要保持溫度在12~14攝氏度，濕度保持在70%~75%左右。而在大多數情況下，酒
窖自然空氣濕度恒濕控制在75%比較難，常常需要借助工業加濕器進行濕度調控。一臺能夠精確測量出濕度并進行調節
的工業加濕器，對于優質的紅酒儲藏非常重要。
紅酒在出廠后還處于一個緩慢熟化的過程中，如果把它儲存在適當的環境中，這種熟化的過程就會進行得最充分，使
其口感更為醇香。相對于大多數儲藏酒窖來說，75%的濕度對于大多數酒窖來說都是一個適宜的濕度。但是，最適宜
的濕度與酒窖所處地區的氣候、酒窖是否有窗戶以及酒窖的密閉程度有關。酒窖中的冷卻裝置會使酒窖變得極為干燥，
因此你需要在酒窖中安裝一臺工業加濕器來保持橡木塞的濕潤。所以一款優質醇香好的紅酒，在儲藏的過程中一定提
供一個恒溫恒濕的環境，選用工業加濕器能讓紅酒處在一個最適宜的恒濕環境。
